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Bündner Coppa (GR) Bündner Coppa (GR)
Nach traditioneller Metzgerskunst hergestellt und luftgetrocknet. Die uralte Zubereitung von Schweinefleisch besticht durch ihren Geschmack. Sie eignet sich hervorragend zum Umwickeln von Stangen-Gebäck. Ein passender, spritziger...
ab 17,80 CHF * 22,25 CHF *
Rohessspeck (SG) Rohessspeck (SG)
Fein mild und würzig Der Roh-Ess-Speck ist luftgetrocknet und besticht durch sein volles, abgerundetes Aroma. Damit Sie den Speck so richtig geniessen können, ist er wie alle unserer Speckspezialitäten frei von Knorpeln und Schwarte....
ab 23,70 CHF *
Bündner Rohschinken Bündner Rohschinken
Der Bündner Rohschinken ist eine aus dem Schweinefleisch hergestellte, gepökelte und luftgetrocknete Fleischspezialität. Die milde Art Fleisch zu veredeln. Fleischart Schweinefleisch (CH), Charakteristik Dezent-mildes Aroma, leicht...
ab 24,75 CHF *
Appenzeller Mostbröckli Appenzeller Mostbröckli
Das Appenzeller Mostbröckli ist eine Fleischspezialität aus dem Alpsteingebiet. Mageres Rindsfleisch vom Stotzen, welches nach der Salzung luftgetrocknet wird. Fleischart Charakteristik Zarter und fein gewürzter Geschmack Deklaration...
ab 29,75 CHF *
Edel-Weiss (Sittertal, SG) 350gr Edel-Weiss (Sittertal, SG) 350gr
Verfeinerte Kunst, einzigartig edel Unser ENZ-Edel-Weiss ist das faszinierende Resultat einer besonderen Fleischveredelung. Dabei macht der weisse Edelschimmel das Fleisch haltbar und gibt ihm den ausgewogen feinen, besonderen Geschmack....
41,65 CHF *
TIPP!
Rinderspeck (ZH-Oberland) Rinderspeck (ZH-Oberland)
Rassige Alternative zum klassischen Speck Der Rinderbauch ist bekannter Weise sehr geschmacksintensiv. Schonend zubereitet wird aus ihm unser Rinderspeck, der eine Bereicherung für jede Fleischplatte darstellt. Der typische...
ab 22,25 CHF *
Pfeffer-Kräuter-Filet (ZH-Oberland) Pfeffer-Kräuter-Filet (ZH-Oberland)
Die pfiffig-pfeffrige Exklusivität Unser delikates Filet wurde mit einer Panade aus grob geschroteten Pfefferkörnern und getrockneten Kräutern ummantelt. Dieser Mantel gibt dem edlen Filet noch einen besonderen Pfiff aus Frische und...
ab 29,75 CHF *
Speck mit Chnobli (ZH-Oberland) Speck mit Chnobli (ZH-Oberland)
Premiumspeck mit Chnobli Charme Mit seinem dezenten Knoblauchgeschmack schmeckt unser Speck auch dem verwöhntesten Gourmet. Als gezielt eingesetzte Zutat z.B. bei unserem Gugelhopf oder bei den Älplermagaronen zeigt unser Speck mit...
ab 17,25 CHF *
Hirschmöckli (ZH-Oberland) Hirschmöckli (ZH-Oberland)
Hervorragend, herrlich und hauchzart Das edle Wildfleisch ist äusserst bekömmlich. Die feinen Fasern machen das Fleisch extra zart. Eine besonders sorgfältige Verarbeitung verleiht dem Leckerbissen seinen charakteristisch,...
ab 32,25 CHF *
Filet vom Schwein (ZH-Oberland) Filet vom Schwein (ZH-Oberland)
Zart-saftiges Prachtstück Das Beste vom Schwein veredelt mit Gewürzen und kaltem Rauch. Durch dieses schonende Verfahren bleibt das zarte Filet saftig und bekommt seinen charakteristischen, eleganten Geschmack. Unser Filet sollte auf...
ab 27,25 CHF *
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