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ENZian ENZian
ab 8,50 CHF *
Hausmutschli Hausmutschli
ab 8,75 CHF *
Vesperkäse Vesperkäse
ab 7,25 CHF *
ENZ-Raclette rauch ENZ-Raclette rauch
ab 7,00 CHF *
Morgenkäse Morgenkäse
ab 6,00 CHF *
ENZ-Blaustich (TG) ENZ-Blaustich (TG)
ab 13,75 CHF *
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Ziegenkäse (SG) Ziegenkäse (SG)
7'000 Jahre zurück reicht die Geschichte des Ziegenkäse. Anhand von Grabbeigaben aus Mesopotamien und Ägypten ist die Ziegenkäseherstellung bereits in der frühen Antike nachweisbar. Unser Rohmilch-Ziegenkäse ist mindestens 5 Monate...
12,25 CHF *
ENZian ENZian
Unser ENZian ist ein extra reifer Rohmilchkäse - ein Muss für jeden, den es gerne zügig mag. Schweizer Halbhartkäse mit mind. 45% FiT Hergestellt aus Kuhrohmilch Mind. 12 Monate im speziellen Klima gereift und von Hand gepfleg Reifegrad...
ab 8,50 CHF *
ENZ-Blaustich (TG) ENZ-Blaustich (TG)
Einer den man(n) liebt! Charakteristischer Halbhartkäse mit Blauschimmel Schweizer Halbhartkäse mit mind. 45% Fett Hergestellt aus thermisierter Kuhmilch Mind. 2 Monate im speziellen Klima gereift und von Hand gepflegt Reifegrad Milchart
ab 13,75 CHF *
Kräuterkäse (SG) Kräuterkäse (SG)
Käse gepaart mit feinsten Kräutern - dieser stammt aus einer kleinen Spezialitätenkäserei, die Käse aus zertifizierter, roher Bergmilch herstellt. Dieser hochwertige Käse wird bis 12 Monate gereift. Schweizer Halbhartkäse mit mind. 45%...
ab 9,75 CHF *
ENZ-Raclette pfeffer ENZ-Raclette pfeffer
Herrlich, feiner Pfeffer Raclette. Spezielle, ganze Pfefferkörner werden während des Verarbeitungsprozesses dem Käse zugegeben. Dieses entfalten ihr Aroma während der natürlich, feuchten Pflege im Keller binnen rund 3-5 Monaten und geben...
ab 7,00 CHF *
Knoblauchkäse (TG) Knoblauchkäse (TG)
Dieses Spitzenprodukt stammt aus der Region Hinterthurgau und versetzt jeden Knoblauchliebhaber ins Schwärmen. Schweizer Halbhartkäse mit mind. 45% FiT Hergestellt aus pasteurisierter Kuhmilch Mind. 2 Monate im speziellen Klima gereift...
ab 9,75 CHF *
Kümmelkäse (TG) Kümmelkäse (TG)
Käse trifft Kümmel - ein wahrer Genuss aus dem Hinterthurgau. Schweizer Halbhartkäse mit mind. 45% FiT Hergestellt aus pasteurisierter Kuhmilch Mind. 2 Monate im speziellen Klima gereift und von Hand gepflegt Reifegrad Milchart
ab 9,75 CHF *
Bärlauchkäse (SG) Bärlauchkäse (SG)
Dieses Spitzenprodukt stammt aus dem Toggenburg und wird in einer der noch wenigen, zertifizierten Bergkäsereien in diesem Gebiet produziert. Der Bärlauch kommt wie der Käse aus der selben Region und wird wenn immer möglich, frisch...
ab 9,75 CHF *
ENZ-Raclette rauch ENZ-Raclette rauch
Fein, aromatisch geräuchter Raclette. Das spezielle Rauchverfahren wird nach dem Reifeprozess durchgeführt. Danach wird dem Käse noch ein bis zwei Wochen ruhe gegönnt um das Raucharoma so richtig in sich auf zu nehmen. Herrlich auch als...
ab 7,00 CHF *
ENZ-Raclette chili ENZ-Raclette chili
Die speziellen Chillistücke werden während des Verarbeitungsprozesses dem Käse zugegeben und entfalten sich während der natürlich, feuchten Pflege im Keller binnen rund 3-5 Monaten. Zudem geben sie dem Käse einen unverwechselbaren...
ab 7,00 CHF *
ENZ-Rohmilchraclette nature ENZ-Rohmilchraclette nature
Unser Schmelzprofi mit unverwechselbarem, würzigem Aroma. Produziert nach hauseigenem Rezept, während mind. 5 Monaten gepflegt hebt er sich von den „milden“ Mitbewerbern ab. Schweizer Halbhartkäse mit mind. 45% FiT Hergestellt aus roher...
ab 7,00 CHF *
Scharfer Mönch (SG) Scharfer Mönch (SG)
Der Scharfe Mönch verführt durch seine vielfältigen Aromen aus der frischen, unbehandelten Rohmilch und der natürlichen Reifung. Schweizer Hartkäse mit mind. 45% FiT Hergestellt aus feinster Rohmilch Mind. 8 Monate im speziellen Klima...
ab 8,50 CHF *
Morgenkäse Morgenkäse
Feinschnittiger Halbhartkäse geeignet als mild-säuerlicher Käseplatten- oder Frühstückskäse. Schweizer Halbhartkäse mit mind. 45% FiT Hergestellt aus Kuhrohmilch Mind. 2 Monate im speziellen Klima gereift und von Hand gepflegt Reifegrad...
ab 6,00 CHF *
Chilikäse (TG) Chilikäse (TG)
Endlich ist er da - Chililiebhaber im Fieber! Unser schärfster Delikatessenkäse aus dem Hinterthurgau. Schweizer Halbhartkäse mit mind. 45% FiT Hergestellt aus pasteurisierter Kuhmilch Mind. 2 Monate im speziellen Klima gereift und von...
ab 9,75 CHF *
Hausmutschli Hausmutschli
Das klassische ENZ Hausmutschli besticht durch seine vielfältigen Aromen aus der frischen, unbehandelten Rohmilch. Eignet sich auch hervorragend als „Bratkäse“. Schweizer Halbhartkäse mit mind. 45% FiT Hergestellt aus feinster Rohmilch...
ab 8,75 CHF *
ENZ-rauch ENZ-rauch
Weichschnittig, feiner Halbhartkäse der durch sein spezielles Rauch-Reifeverfahren einen Birkenrauchgeschmack entwickelt. Die traditionelle Feuchtreifung verleiht dem Käse den speziellen Charakter den wir für Sie ausgesucht haben!...
ab 8,75 CHF *
Vesperkäse Vesperkäse
Fein cremiger Klassiker, der auf keiner Vesperplatte fehlen darf. Mit zunehmendem Alter, mit 6 Monaten hat der Käse einen exzellent würzig-feinen Charakter. Schweizer Halbhartkäse mit mind. 45% FiT Hergestellt aus feinster thermisierter...
ab 7,25 CHF *
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