ENZ-Raclette rauch

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Fein, aromatisch geräuchter Raclette. Das spezielle Rauchverfahren wird nach dem Reifeprozess... mehr
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Produktinformationen "ENZ-Raclette rauch"

Fein, aromatisch geräuchter Raclette. Das spezielle Rauchverfahren wird nach dem Reifeprozess durchgeführt. Danach wird dem Käse noch ein bis zwei Wochen ruhe gegönnt um das Raucharoma so richtig in sich auf zu nehmen. Herrlich auch als normaler Schnittkäse geeignet.

  • Schweizer Halbhartkäse mit mind. 45% FiT
  • Hergestellt aus pasteurisierter Kuhmilch
  • Mind. 3 Monate im speziellen Klima gereift und von Hand gepflegt

Reifegrad
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Milchart

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