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Wasserbüffel-Filet Mostbröckli Wasserbüffel-Filet Mostbröckli
EXKLUSIV - super zartes Filet vom Wasserbüffel Das Möstbröckli vom Schweizer Wasserbüffel - Filet aus dem Schweizer Wasserschloss (AG) wird sorgfältig dressiert, einzeln von Hand gesalzen und langsam geräucht und getrocknet. Der Stolz...
ab 134,80 CHF *
Rohess Speck (Alpstein, AR) Rohess Speck (Alpstein, AR)
Fein mild und würzig Der Roh-Ess-Speck besticht durch sein volles, abgerundetes Aroma. Durch die spezielle Kombination von kalt und heiss räuchern gewinnt er an Geschmack. Damit Sie den Speck so richtig geniessen können, ist er wie alle...
ab 20,70 CHF *
Edel-Weiss (Sittertal, SG) Edel-Weiss (Sittertal, SG)
Verfeinerte Kunst, einzigartig edel Unser ENZ-Edel-Weiss ist das faszinierende Resultat einer besonderen Fleischveredelung. Dabei macht der weisse Edelschimmel das Fleisch haltbar und gibt ihm den ausgewogen feinen, besonderen Geschmack....
38,15 CHF *
Lamm-Möckli (ZH-Oberland) Lamm-Möckli (ZH-Oberland)
Auserlesenes, herzhaftes Carré Das beliebte Lamm-Carré einmal anders. Unser Lamm-Möckli ist nicht nur ein Muss für den Liebhaber von gesundem Lammfleisch, sondern für jeden, der diese neuartig, herzhaft schmeckende Spezialität entdecken...
Inhalt 150 Gramm (0,00 CHF * / 0 Gramm)
17,85 CHF *
Weincarré (Poschiavo, GR) Weincarré (Poschiavo, GR)
Elegant veredelt mit Wein Fein gewürztes Schweins-Carré, das mit Merlot und Trester veredelt wurde. Nach drei Monaten im Südföhn getrocknet, ist das Wein-Carré perfekt, um anspruchsvolle Gaumen zu erfreuen. Der Wein und der Trester haben...
24,75 CHF *
Wasserbüffelmöckli (ZH-Oberland) Wasserbüffelmöckli (ZH-Oberland)
Exklusiv-gesundes Powerfleisch Die Wasserbüffel werden in der Schweiz immer populärer. Ihr Fleisch ist hochwertig und gesund. Dabei überrascht nicht, dass auch etwas Gesundes hervorragend schmeckt. Vollgepackt mit Proteinen erinnert der...
ab 49,75 CHF *
Rinderspeck (ZH-Oberland) Rinderspeck (ZH-Oberland)
Rassige Alternative zum klassischen Speck Der Rinderbauch ist bekannter Weise sehr geschmacksintensiv. Schonend zubereitet wird aus ihm unser Rinderspeck, der eine Bereicherung für jede Fleischplatte darstellt. Der typische...
ab 22,25 CHF *
Wildschweinmöckli (ZH-Oberland) Wildschweinmöckli (ZH-Oberland)
Wild & würzig, strotzt vor Kraft Mit viel Geschmack und Würze bietet unser Wildschwein-Möckli dem Fleisch Liebhaber das Besondere; ein kräftiges Fleisch, das vor Energie protzt. Hier steckt das wilde Tier in jedem Biss. Fleischart...
ab 37,25 CHF *
Pferdemöckli (Seerücken, TG) Pferdemöckli (Seerücken, TG)
Der exquisite Klassiker vom Ross Pferdefleisch ist sehr gesund und werthaltig. Wenn dann eines der besten Stücke liebevoll verarbeitet wird, entsteht eine geschmacklich ausgewogene Delikatesse. Unser Pferde-Möckli erfreut sich einer...
ab 29,70 CHF *
Pfeffer-Kräuter-Filet (ZH-Oberland) Pfeffer-Kräuter-Filet (ZH-Oberland)
Die pfiffig-pfeffrige Exklusivität Unser delikates Filet wurde mit einer Panade aus grob geschroteten Pfefferkörnern und getrockneten Kräutern ummantelt. Dieser Mantel gibt dem edlen Filet noch einen besonderen Pfiff aus Frische und...
ab 29,75 CHF *
Trockenfleisch (Innerschweiz, SZ) Trockenfleisch (Innerschweiz, SZ)
Die Alternative zum Bü-Bü-Bündnerfleisch Unser Trockenfleisch besitzt eine kräftige Portion Rinds-Geschmack. Durch die Kombination von Trocknen und Räuchern wird das Fleisch ausgewogen im Geschmack und mit einer Restfeuchtigkeit bleibt...
19,80 CHF *
Hirschmöckli (ZH-Oberland) Hirschmöckli (ZH-Oberland)
Hervorragend, herrlich und hauchzart Das edle Wildfleisch ist gesund und äusserst bekömmlich. Die feinen Fasern machen das Fleisch extra zart. Eine besonders sorgfältige Verarbeitung verleiht dem Leckerbissen seinen charakteristisch,...
ab 32,25 CHF *
Bresaola (Poschiavo, GR) Bresaola (Poschiavo, GR)
Die beliebte, naturbelassene Veltliner Spezialität In einem kleinen Familien Betrieb aus dem Puschlav wird die Bresaola nach traditioneller Art mit geheimer Rezeptur hergestellt. Diese wird seit Generationen weiter vererbt. Die erlesenen...
ab 27,25 CHF *
Coppa (Poschiavo, GR) Coppa (Poschiavo, GR)
Nach traditioneller Metzgerskunst hergestellt Die uralte Zubereitung von Schweinefleisch aus der Südschweiz besticht durch ihren vollwertigen Geschmack. Unsere Coppa wird durch den Alpen-Föhn luftgetrocknet und hat einen 3 monatigen...
ab 19,75 CHF *
Speck mit Chnobli (ZH-Oberland) Speck mit Chnobli (ZH-Oberland)
Premiumspeck mit Chnobli Charme Ohne Schwarte und ohne Knorpel bereitet das Zubeissen besonderen Genuss. Mit seinem dezenten Knoblauchgeschmack schmeckt unser Speck auch dem verwöhntesten Gourmet. Als gezielt eingesetzte Zutat z.B. bei...
ab 17,25 CHF *
Filet vom Schwein (ZH-Oberland) Filet vom Schwein (ZH-Oberland)
Zart-saftiges Prachtstück Das Beste vom Schwein veredelt mit Gewürzen und kaltem Rauch. Durch dieses schonende Verfahren bleibt das zarte Filet saftig und bekommt seinen charakteristischen, eleganten Geschmack. Unser Filet sollte auf...
ab 27,25 CHF *
Speck mit Pfeffer (ZH-Oberland) Speck mit Pfeffer (ZH-Oberland)
Pikant-pfeffrig, perfekt Dem Speck wurden Knorpel und Schwarte entfernt . Nach dem Räuchern wird der Speck in ein Bad mit Pfeffer gegeben. Der Speck mit Schärfe ist etwas für Pfeffer-Liebhaber. Fleischart Schweinebauch (CH) Feingewürzt,...
ab 17,25 CHF *
Speck mit Kräutern (ZH-Oberland) Speck mit Kräutern (ZH-Oberland)
Mit feinsten Alpenkräutern veredelt Dem Speck wurden Knorpel und Schwarte entfernt . Nach dem Räuchern wird der Speck in ein Bad mit Schweizer Alpenkräutern gegeben. Diese geben dem Speck eine besonders erfrischende Geschmacksnote....
ab 17,25 CHF *
Speck geräuchert (Poschiavo, GR) Speck geräuchert (Poschiavo, GR)
Fichtenholz geräucherter Bündnerspeck Puschlaver Speck nach bergbauernart geräuchert und luftgetrocknet. Dabei entfaltet er sein dezent, charakteristisches Aroma, das überzeugt. Dem Speck wurden Schwarte und Knorpel entfernt . Somit...
ab 10,35 CHF *
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