Schafkäse (ZH)

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Fein würziger BIO-Käse Der BIO-Schafkäse zeichnet sich durch sein würziges, leicht nussiges... mehr
Produktinformationen "Schafkäse (ZH)"

Fein würziger BIO-Käse
Der BIO-Schafkäse zeichnet sich durch sein würziges, leicht nussiges Aroma aus. Mit 5 Monaten hat der Käse schon ein rezentes, volles Aroma mit rundem Charakter. Mit zunehmendem Alter gewinnt der Käse an Charakter und Geschmack. Der Schafkäse lässt sich in der Küche vielfältig, zum Beispiel in einem Salat oder Risotto, einsetzen.

Milchart
Schaf

thermisierte Rohmilch vom Schaf (100%)
mind. 5 Monate in speziellem Klima gepflegt und gereift.
BIO Zertifikat: CH-BIO-004

Charakteristik
Trotz 100% Schafmilch überzeugt der Käse durch seine Würze ohne aufdringlich zu sein.

Deklaration
Halbhartkäse, vollfett mind. 45% F.I.T
Schafmilch, Milchsäurebakterien, Lab, Speisesalz (unjodiert)

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