ENZ-rauch

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  • Artikel-Nr.: 1.0018
Beschreibung
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Weichschnittig, feiner Halbhartkäse der durch sein spezielles Rauch-Reifeverfahren einen... mehr
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Produktinformationen "ENZ-rauch"

Weichschnittig, feiner Halbhartkäse der durch sein spezielles Rauch-Reifeverfahren einen Birkenrauchgeschmack entwickelt. Die traditionelle Feuchtreifung verleiht dem Käse den speziellen Charakter den wir für Sie ausgesucht haben! Geeignet als Schnittkäse für Käseplatten.

  • Schweizer Halbhartkäse mit mind. 45% FiT
  • Hergestellt aus pasteurisierter Kuhmilch
  • Mind. 1-2 Monate im speziellen Klima gereift und von Hand gepflegt

Reifegrad
reifegrad_2

Milchart

milchart_kuh

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